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Fermentador de cerveza vintage 1 Gallon

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Realizada en vidrio de color ámbar y de boca estrecha, cuenta con un pequeño asidero realizado en el mismo material. Dispone de la inscripción “1 gallon” en un lateral. Su capacidad es de 1 galón americano (3,78 litros).
En muy buen estado, resulta raro que haya llegado entero hasta nuestros días. Totalmente funcional hoy en día, tan solo hay que acoplarle un tapón de goma y un airlock o trampa de aire para la fermentación artesanal de cerveza. El airlock sirve para expulsar el CO2 que se produce durante la fermentación al mismo tiempo que impide la entrada de aire del exterior por lo que evita el contacto de agentes contaminantes con la cerveza.

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País

Estados Unidos

Década

Años 40

Material

Cristal

Dimensiones

16 cm diámetro – 31 cm alto

Capacidad

1 galón americano

Sobre la cerveza artesanal en Estados Unidos
En Estados Unidos en la actualidad el 20% del consumo de cerveza se considera artesano, cifra muy alta en comparación con otros países consumidores de cerveza como pueden ser España donde ese porcentaje solamente alcanza el 1%. Y esto no se ha conseguido en un día…
Allá a mediados del siglo XIX se inició la historia de la empresa que se define como la primera cervecera artesanal de Estados Unidos, la Anchor Brewing Company de San Francisco. Su permanencia en el tiempo superando dos incendios que la devastaron, un terremoto, la ley seca, accidentes y crisis económicas representa la fortaleza de este sector que ha logrado sobrevivir en el tiempo arrebatando a los grandes gigantes productores la cuota de mercado que merece tal esfuerzo.
Fuente: delgranoalacopa.com

1 valoración en Fermentador de cerveza vintage 1 Gallon

  1. RaF_P-P-F

    No sabemos cuántos litros de cerveza habrá producido este bonito y decorativo fermentador. Seguro que muchísimos y, es probable que lo hiciera en fábricas artesanales como la Anchor Brewing Company realizando pruebas con distintas proporciones de lúpulo, cebada y agua hasta conseguir la cerveza perfecta.
    Aunque a veces no podemos conocer exactamente la historia de nuestros objetos, quiénes fueron sus propietarios o cuáles fueron sus usos, sí tenemos la certeza que el devenir de los años le habrá hecho partícipe de múltiples usos, a través de muchas personas y en muchos lugares. En estos casos somos nosotros quienes dejamos que sea nuestra imaginación la que escriba su pasado con el fin de que, algún día, su nuevo propietario le dé el lugar que merece en el futuro.

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